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Restaurant Sud Gourmand

cUISINE méditerranéenne de qualité

D’influence méditerranéenne, la carte est composée de recettes équilibrées et gourmandes, toujours élaborées sur place.

A midi, nous vous proposons une carte simple et fraîche : plat du jour, formule, veloutés, salades, super bowl, croq’sud

Le soir, notre chef Sébastien vous concocte des menus raffinés à base de produits frais et de légumes de saison proposés à la carte, qui change tous les mois.

Restaurant Lausanne Sud faux-filet

Un nouveau Restaurant lausannois

Voilà déjà 2 ans que le restaurant SUD est ouvert en Suisse romande, sur l’arc lémanique dans le canton de Vaud, il est situé face à l’Opéra de Lausanne. Tout proche du quartier Saint-François et de la Gare de Lausanne, SUD a su se faire une place parmi les meilleurs restaurants de Lausanne Centre, grâce à Sébastien Trinquier et son équipe qui vous proposent des spécialités « maison » aux influences méditerranéennes, privilégiant la fraîcheur des produits et le respect des saisons.

Restaurant Sud Lausanne Salle interieure

Entre vins suisses et vins français, notre Carte des vins vous propose une sélection de vins au verre accessible à toutes les bourses qui en ravira plus d’un (à déguster comme toujours avec modération).

Fort d’une expérience dans des restaurants étoilés en France et en Suisse comme Les 3 Couronnes à Vevey & la Mère Brazier à Lyon, ce jeune chef originaire de Montpellier, imagine une cuisine inventive et gourmande avec des recettes créatives renouvelées tous les mois, aujourd’hui proposées dans la région lausannoise pour le plus grand plaisir des gastronomes.Sebastien Trinquier Resto Sud Lausanne

L’ambiance conviviale et branchée, les carrelages bleu azur de la banque de service ainsi que l’olivier planté au centre du restaurant, contribuent à rendre le cadre chaleureux. Le restaurant avec sa belle terrasse permet d’accueillir les convives jouissant de journées ensoleillées.

Le midi, la cuisine est gourmande pour des clients souvent pressés, basée sur de délicieux veloutés, des plats du jour, des salades méditerranéennes, des pâtes fraîches… Les desserts de saison ne sont bien sûr pas oubliés. Quand le soleil se couche, l’ambiance du restaurant change : la lumière devient plus tamisée, et Sébastien sublime les produits fraîchement arrivés de la terre et de la mer avec une carte innovante et semi-gastronomique. Il vous propose de réveiller vos papilles avec des saveurs authentiques et une cuisine raffinée. Si l’envie vous tente d’inviter vos amis pour un évènement particulier, SUD peut aussi devenir un restaurant privatisable, aussi bien pour un événement familial, un anniversaire ou une fête d’entreprise.

Le restaurant Sud se réjouit de vous accueillir pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et déguster ses spécialités!

Restaurant Lausanne – Ville de Lausanne – Ouvert le Midi – Menu du Jour – Carte Menu

Notre engagement

Notre engagement

Des plats frais, savoureux et inspirants

 

Avec ses influences méditerranéennes, Sud vous propose des recettes équilibrées et gourmandes s’adressant à tout le monde. Une sélection de propositions originales conçues par notre chef et approuvées par toute notre équipe !

Sud s’engage à respecter:
L’environnement: Contenants recyclables et/ou biodégradables, produits de nettoyage écologiques
La qualité: Produits frais tous les jours, absence de friture et micro-ondes
Le commerce équitable: Producteurs locaux, respects des saisons
La solidarité: Donation des invendus à la Soupe Populaire de Lausanne

Parce que nous croyons en une cuisine de qualité supérieure, tous nos produits, des salades en passant par les bagnats jusqu’aux pâtisseries, sont entièrement faits maison et cuisinés le jour même, afin de garantir une fraicheur optimale.

Venez prendre l’air du sud !

Découvrez notre vidéo !

Pour toute réservation: 021 320 8383