Voilà déjà 2 ans que le restaurant SUD est ouvert en Suisse romande, sur l’arc lémanique dans le canton de Vaud, il est situé face à l’Opéra de Lausanne. Tout proche du quartier Saint-François et de la Gare de Lausanne, SUD a su se faire une place parmi les meilleurs restaurants de Lausanne Centre, grâce à Sébastien Trinquier et son équipe qui vous proposent des spécialités « maison » aux influences méditerranéennes, privilégiant la fraîcheur des produits et le respect des saisons.

Entre vins suisses et vins français, notre Carte des vins vous propose une sélection de vins au verre accessible à toutes les bourses qui en ravira plus d’un (à déguster comme toujours avec modération).

Fort d’une expérience dans des restaurants étoilés en France et en Suisse comme Les 3 Couronnes à Vevey & la Mère Brazier à Lyon, ce jeune chef originaire de Montpellier, imagine une cuisine inventive et gourmande avec des recettes créatives renouvelées tous les mois, aujourd’hui proposées dans la région lausannoise pour le plus grand plaisir des gastronomes.

L’ambiance conviviale et branchée, les carrelages bleu azur de la banque de service ainsi que l’olivier planté au centre du restaurant, contribuent à rendre le cadre chaleureux. Le restaurant avec sa belle terrasse permet d’accueillir les convives jouissant de journées ensoleillées.

Le midi, la cuisine est gourmande pour des clients souvent pressés, basée sur de délicieux veloutés, des plats du jour, des salades méditerranéennes, des pâtes fraîches… Les desserts de saison ne sont bien sûr pas oubliés. Quand le soleil se couche, l’ambiance du restaurant change : la lumière devient plus tamisée, et Sébastien sublime les produits fraîchement arrivés de la terre et de la mer avec une carte innovante et semi-gastronomique. Il vous propose de réveiller vos papilles avec des saveurs authentiques et une cuisine raffinée. Si l’envie vous tente d’inviter vos amis pour un évènement particulier, SUD peut aussi devenir un restaurant privatisable, aussi bien pour un événement familial, un anniversaire ou une fête d’entreprise.